Toplista
- betöltés...
Ha szívesen korrepetálnál, hozd létre magántanár profilodat itt.
Ha diák vagy és korrepetálásra van szükséged, akkor regisztrálj be és írd meg itt, hogy milyen tantárgyban!
Sziasztok ezekre a kiserletekre valaki tud magyarazatot?
lo1932071
kérdése
214
Hasonlítsd össze a hagyományos szappan (folyékony szappan is lehet) és a szintetikus mosószer (pl. mosogatószer) tulajdonságait!
1. Készíts mindegyikből híg oldatot!
a) Vizsgáld meg habzásukat rázás hatására! A tapasztalatodat rögzítsd füzetbe!
b) Tegyél mindkét oldatba étolajat! Mit tapasztalsz? Értelmezd a tapasztalataidat!
2. Az előbbi kísérleted ismételd meg úgy, hogy a készített oldatokhoz sót is raksz!
Mit tapasztalsz?
1. Készíts mindegyikből híg oldatot!
a) Vizsgáld meg habzásukat rázás hatására! A tapasztalatodat rögzítsd füzetbe!
b) Tegyél mindkét oldatba étolajat! Mit tapasztalsz? Értelmezd a tapasztalataidat!
2. Az előbbi kísérleted ismételd meg úgy, hogy a készített oldatokhoz sót is raksz!
Mit tapasztalsz?
Jelenleg 1 felhasználó nézi ezt a kérdést.
0
Középiskola / Kémia
Válaszok
1
meika
{ Vegyész }
válasza
a) mindkét oldat habzik összerázás után.
b) Az étolaj nagy szénatom számú telítetlen karbonsavak és glicerin észtereinek keveréke. Az étolaj vízzel nem elegyedik, mert az étolaj apoláris a nagy szénatom számú telítetlen karbonsav láncok miatt. Két fázisú folyadékot alkotnak.
Azonban a szappan és mosószer hatására az étolaj rázással apró cseppekre oszlik szét és kolloid oldat keletkezik (emulzió), ami ránézésre homogén.
A szappan és a mosószer tenzidek, hosszú apoláris szénláncot és egy rövid poláris véget tartalmaznak.
Az apoláris lánc az apoláris olajcseppek felé fordul, a poláris vég pedig hidratálódik.
2. Ha ezekhez sót adunk, akkor a só megbontja a kolloid oldatot azáltal, hogy elvonja a folyadék cseppek hidrát burkát (mert a só sokkal jobban oldódik vízben), emiatt két fázis jelenik meg mindkét edényben.
b) Az étolaj nagy szénatom számú telítetlen karbonsavak és glicerin észtereinek keveréke. Az étolaj vízzel nem elegyedik, mert az étolaj apoláris a nagy szénatom számú telítetlen karbonsav láncok miatt. Két fázisú folyadékot alkotnak.
Azonban a szappan és mosószer hatására az étolaj rázással apró cseppekre oszlik szét és kolloid oldat keletkezik (emulzió), ami ránézésre homogén.
A szappan és a mosószer tenzidek, hosszú apoláris szénláncot és egy rövid poláris véget tartalmaznak.
Az apoláris lánc az apoláris olajcseppek felé fordul, a poláris vég pedig hidratálódik.
2. Ha ezekhez sót adunk, akkor a só megbontja a kolloid oldatot azáltal, hogy elvonja a folyadék cseppek hidrát burkát (mert a só sokkal jobban oldódik vízben), emiatt két fázis jelenik meg mindkét edényben.
Módosítva: 3 éve
0
- Még nem érkezett komment!