Keresés


Toplista

Toplista
  • betöltés...

Magántanár kereső

Ha szívesen korrepetálnál, hozd létre magántanár profilodat itt.
Ha diák vagy és korrepetálásra van szükséged, akkor regisztrálj be és írd meg itt, hogy milyen tantárgyban!

Észterek

Főoldal » Középiskola » Kémia
453
Miben különbözik egymástól a gliceridek hidrolízisé és az elszappanosítása? Hol találkoztál már hasonló folyamatokkal?
Jelenleg 1 felhasználó nézi ezt a kérdést.
0
Középiskola / Kémia

Válaszok

1
Gliceridek hidrolízisekor a megfelelő alkohol és karbonsav keletkeznek.
Elszappanosításkor alkohol mellett a sav sója (NaOH esetén nátriumsója) keletkeznek.

Ha főztél már otthon házilag szappant, akkor értelem szerűen ott találkozhatsz ezzel a konkrét folyamattal.

Ha tágabban értelmezzük a hidrolízis fogalmát, akkor nap mint nap tapasztaljuk ezt, hiszen amikor valamilyen ételt megemésztünk, akkor is hidrolízis történik; pl. a fehérjék aminosavakra hidrolizálnak a gyomrunkban melyet a pepszin nevű enzim végez. Ugyanez történik a poliszacharidokkal, nukleotidokkal az emésztés során.



0