A forráspont a szénatomszám növelésével nő, ez nemcsak a karbonsavak, hanem az alkánok, alkohol stb esetén is így van, a hosszú szénláncok összegabalyodnak, több hőt kell közölni velük, hogy eltávolodjanak egymástól.

Vízben való oldhatóság: Az első pár karbonsav oldódik vízben, nagyobb a poláris jelleg, ez a szénatomok számának növekedésével csökken. Ha már elég hosszú a szénlánc, akkor a karbonsav nem oldódik vízben, erősebb az apoláris jelleg.