A vér többnyire vörös színű, másodlagos testüregű gerinctelen és gerinces állatok fő testnedve, folyékony szövet.

Összetétele
Ion Normál koncentráció tartomány
Nátrium 135-145 mmol/l
Kálium 3,7-5,1 mmol/l
Klorid 95-105 mmol/l
Kalcium 2,1-3,7 mmol/l
Molekula Normál koncentráció tartomány
Koleszterin 120–220 mg/100 ml
Glükóz 70–110 mg/100 ml
Tejsav 0,6-1,8 mmol/l
Triglicerid 40–150 mg/100 ml
Húgysav 3–7 mg/100 ml

A vér kötőszövet, sejt közötti állománya a vérplazma. Alakos elemei közül a vörösvértestek hemoglobintartalmúak, feladatuk az oxigén szállítása. A fehérvérsejtek a kórokozók elleni védekezésben vesznek részt. A vérlemezkéknek a véralvadásban van szerepük. A vér sejtes elemei a vörös csontvelőben képződnek.
A vérplazma a vér folyékony sejtközötti állománya, amely sejteket nem tartalmaz. Főként vizet, fehérjéket, véralvadási faktorokat, ionokat tartalmaz.