I.

A nátrium-hidroxid oldat színtelen.
A fenolftalein oldat is színtelen.

Ha nátrium-hidroxid oldathoz fenolftaleint adunk, akkor ciklámen színű (vagy csak simán lilás) oldatot kapunk.

Ez lúgos kémhatást jelez.

Az etil-acetát etil-alkohol és ecetsav észtere.

Vízben csak részben oldódik, ezért az etil-acetát a kémcsőben lévő oldat fölött felső fázist képez.

Melegítés hatására a lila oldat színe elhalványul.
A felső fázis mennyisége csökken, vagy el is tűnik.

Az észterek lúgos közegben melegítés hatására hidrolizálnak (vízzel reakcióba lépnek). Etil-alkohol és ecetsav keletkezik.

Az ecetsav közömbösíti a nátrium-hidroxidot, a lilás szín elhalványul, mivel a keletkező nátrium-acetát oldat is lúgos kémhatású.

etil-acetát + víz (NaOH katalizátor) → nátrium-acetát + etil-alkohol

CH₃COO-CH₂-CH₃ + H₂O → CH₃COOH + CH₃-CH₂-OH

A katalizátor szerepe csak a kémiai reakció aktiválási energiájának csökkentése.
Nem befolyásolja az egyensúlyt és a reakció sebességét. A kémiai reakcióban részt vesz, de a reakció végén változatlanul visszamarad.

II.

Mivel a sorrendet nem ismerjük, ezért nézzük lépésenként.

0.
Mik a keresett anyagok?
hangyasav, egy sav (szerves karbonsav, a legegyszerűbb) színtelen folyadék
formalin, azaz formaldehid, oxovegyület, a hangyasav aldehidje, a legegyszerűbb aldehid, színtelen folyadék
etil-alkohol-víz elegy, egyértékű alkohol, színtelen folyadék

1.

-1. lépés, öntsük ketté az oldatokat üres kémcsövekbe

adjunk mindegyik oldat első részletéhez pár csepp szódabikarbóna oldatot.
mi a szódabikarbóna?
nátrium-hidrogén-karbonát, a szénsav és nátrium-hidroxid sója. Vizes oldata lúgosan hidrolizál, mert a nátrium-hidroxid erős bázis (azaz tömény oldatában is teljes a disszociáció) a szénsav pedig gyenge sav, azaz híg oldatában sem teljes a disszociáció)

tapasztalat: az egyik kémcsőben pezsgés, gázfejlődés történik, a többiben nem.
Ez a kémcső a hangyasav, mert a szódabikarbónával nátrium-formiátot képez, miközben szén-dioxid gáz fejlődik.
HCOOH + NaHCO₃ → HCOONa + H₂O + CO₂

Adjunk a második részletekhez (amelyek nem pezsegtek) ezüst-nitrát és ammónia oldatot!
tapasztalat: mindkét kémcsőben sárgás barna csapadék keletkezik az ammónia hozzáadásakor, amely ammónia feleslegben oldódik.

Melegítsük a két kémcsövet az előző kísérletben használt vízfürdőn.

tapasztalat:
az egyik kémcső belső falán ezüstös bevonat vagy az oldatban feketés szürke kiválás keletkezik.
Ez volt a formaldehid, amely adja az ezüst tükör próbát.

2 Ag+ + HCOH + 2 OH- → 2 Ag⁰ + HCOOH + H₂O

A formaldehid redukálja az ezüst ionokat fém ezüstté, azaz az ezüst ionok oxidálják a formaldehidet hangyasavvá.

A másik kémcső lesz az etil-alkohol víz elegy, ami semmivel sem reagált.