Attól függ, hogy milyen eszköz áll rendelkezésre (és mennyi van a léből). Csak mert a feladat először kémcsövet ír, utána meg flakont

Ha az alapvető különbség az energiatartalom, akkor kaloriméterben elégetni mindkettőből azonos mennyiséget, ahol nagyobb a hőmérsékletváltozás, az lesz a sima. Mivel ezek híg vizes oldatok, érdemes előtte szárazra párolni, mert így csak a víz égéshőjét fogjuk mérni.

Ha cukortartalomban számottevő a különbség, akkor rá lehet menni a cukormérésre, ezt polariméterben végzik. Igaz, hogy célszerű ezt színtelen folyadékokon végezni, szóval valamilyen reagenssel színtelenné tenni (hogy mivel, azt passzolom) és mérni a forgatóképességet.