szappan:
vízszerető
mert poláris láncvégből és hosszú apoláris láncból állnak, ezért képes a vízben nem oldható zsíros olajos anyagokat oldani.

A konyhasó vizet von el az anyagtól, így tartósít.

A sütőpor felfújja, lazítja a tésztát.
Hő hatására gázok szabadulnak fel belőle.

Vízkőoldás sósav helyett ecetsavval, citromsavval.

kémhatás:
borkősav: savas
nátrium-hipoklorit: lúgos
NaOH: lúgos
citromsav: savas
vízkőoldó: savas
hideg zsíroldó: lúgos
fertőtlenítő: lúgos
ecetsav: savas