1. Milyen két féle szerves molekulából képződnek az észterek?
alkoholokból és karbonsavakból

2. Hogy nevezzük másképpen az észterek lúgos hidrolízisét?
elszappanosítás

3. Mi a különbség a gyümölcsészterek és a viaszok molekulája között?
a gyümölcs észterek kis szénatomszámú alkoholok és karbonsavak észterei
a viaszok nagy szénatomszámú alkoholok karbonsavak észterei

5 . Melyik a legmagasabb forráspontú az alábbiak közül, ha a molekula tömege azonos?
karbonsav

6 . Melyik a legalacsonyabb forráspontú az alábbiak közül, ha a molekula tömege azonos (pl 88)?
karbonsav (pl vajsav) 163 C
alkohol (pl pentanol): 138 C
észter (pl etilacetát): 77 C
tehát az észter