1.
csengőbongó - szerintem főnév
csendbiztos - szerintem főnév
egérrágta - (összetett) melléknév
családalapító - szerintem főnév
ide-oda - szerintem határozószó
nyomravezető - melléknév
bőkezű - melléknév
papírbolt - főnév
kezét-lábát - sajnos ezt nem tudom
szóbeszéd - főnév
kocsikísérő - főnév
zenekedvelő - (összetett) melléknév
éjjel-nappal - határozószó

2.
B - tárgyas
C - tárgyas
E - határozói
F - talán alanyos?
G - tárgyas
H - jelzői
I - jelzői
J - alanyos
K - jelzői
L - jelzői
M - tárgyas
N - jelzői

3. Oda pedig elvileg megint "előtag" és "utótag" kell.

Nem garantálom, hogy mind jó, de azért megpróbáltam. Legjobb tudásom szerint, illetve MI-t is megkérdeztem. Remélem tudtam segíteni.