Aki alultáplált, az kórosan sovány, és a folyadékháztartása(volumenhiány, kiszáradás=Exsiccosis) romokban van, többnyire evészavaros, pl: anorexiás, illetve cachexia (rák okozta senyvesség) okozza. Van akinél gyógyítható, van akinél nem.

Aki hiányosan táplálkozik, az kihagyja az étrendjéből vagy túltolja az étredjében a : szénhidrátot, zöldséget,gyümölcsöt, fehérjéket.