Keresés


Toplista

Toplista
  • betöltés...

Magántanár kereső

Ha szívesen korrepetálnál, hozd létre magántanár profilodat itt.
Ha diák vagy és korrepetálásra van szükséged, akkor regisztrálj be és írd meg itt, hogy milyen tantárgyban!

Keményítő kimutatása

Főoldal » Középiskola » Kémia
433
Öntsön háromujjnyit a tálcán található kémcsőbe a keményítő oldatból! Cseppentsen
Lugol-oldatot (kálium-jodidos jódoldat) a kémcsőbe, illetve az óraüvegen található
zsírra és burgonyára! Figyelje meg a változásokat, ismertesse és értelmezze a
tapasztalatait!
Jelenleg 1 felhasználó nézi ezt a kérdést.
0
Középiskola / Kémia

Válaszok

1
Keményítő oldat:

A Lugol-oldat hozzáadása a keményítő oldathoz: A Lugol-oldat kékes-fekete színűvé változik, amikor kölcsönhatásba lép a keményítőmolekulákkal. Ez a reakció a jód kölcsönhatását jelzi a keményítő ciklusokkal, létrehozva a jód-keményítő komplexet.
Óraüvegen található zsír:

A Lugol-oldat csepegtetése a zsírra: A Lugol-oldatnak nincs reakciója a zsírokkal, így nincs színváltozás. Az elszíntelen Lugol-oldat nem mutat színt a zsírok jelenlétére.
Burgonya:

A Lugol-oldat csepegtetése a burgonyára: A Lugol-oldat az esetlegesen jelen lévő keményítőre reagál, és ugyanúgy elszíneződik, mint a keményítő oldat esetében. A burgonya keményítőt tartalmaz, így a Lugol-oldat színváltozást eredményez.
Az eredmények értékelése során meg lehet figyelni a színváltozásokat, és ezek alapján lehet következtetéseket levonni a különböző anyagokban található keményítő jelenlétére vagy hiányára.





0