Keresés


Toplista

Toplista
  • betöltés...

Magántanár kereső

Ha szívesen korrepetálnál, hozd létre magántanár profilodat itt.
Ha diák vagy és korrepetálásra van szükséged, akkor regisztrálj be és írd meg itt, hogy milyen tantárgyban!

Keményítő kimutatása

303
Öntsön háromujjnyit a tálcán található kémcsőbe a keményítő oldatból! Cseppentsen
Lugol-oldatot (kálium-jodidos jódoldat) a kémcsőbe, illetve az óraüvegen található
zsírra és burgonyára! Figyelje meg a változásokat, ismertesse és értelmezze a
tapasztalatait!
Jelenleg 1 felhasználó nézi ezt a kérdést.
0
Középiskola / Kémia

Válaszok

1
Keményítő oldat:

A Lugol-oldat hozzáadása a keményítő oldathoz: A Lugol-oldat kékes-fekete színűvé változik, amikor kölcsönhatásba lép a keményítőmolekulákkal. Ez a reakció a jód kölcsönhatását jelzi a keményítő ciklusokkal, létrehozva a jód-keményítő komplexet.
Óraüvegen található zsír:

A Lugol-oldat csepegtetése a zsírra: A Lugol-oldatnak nincs reakciója a zsírokkal, így nincs színváltozás. Az elszíntelen Lugol-oldat nem mutat színt a zsírok jelenlétére.
Burgonya:

A Lugol-oldat csepegtetése a burgonyára: A Lugol-oldat az esetlegesen jelen lévő keményítőre reagál, és ugyanúgy elszíneződik, mint a keményítő oldat esetében. A burgonya keményítőt tartalmaz, így a Lugol-oldat színváltozást eredményez.
Az eredmények értékelése során meg lehet figyelni a színváltozásokat, és ezek alapján lehet következtetéseket levonni a különböző anyagokban található keményítő jelenlétére vagy hiányára.





0