Toplista
- betöltés...
Segítség!
Ahhoz, hogy mások kérdéseit és válaszait megtekinthesd, nem kell beregisztrálnod, azonban saját kérdés kiírásához ez szükséges!
A következő reakció egyenlettel nem boldogulok
pt2022
kérdése
37
a cellobióz Fehling-reakciója (összegképlettel):
Jelenleg 1 felhasználó nézi ezt a kérdést.
0
Középiskola / Kémia
Válaszok
1
Skamm
válasza
Na akkor itt a cellobióz: C12H22O11 (ugye 2 monoszacharid egység - H2O)
A Fehling reagens: Fehling(I) és (II) ami: CuSO4 oldat és NaOH-s Kálium-Nátriumtartarát (Seignette-só)
Kicsi elmélet:
A cellobióz egy redukáló szénhidrát ami azt jelenti hogy a gyűrű kialakulásánál van még glikozidos hidroxil csoportja, és fel tud nyíilni a lánc és visszaalakul a formil csoport ami adja a Fehling próbát. Ennek a jelenségnek a neve: mutarotáció ami a hemiacetál anomer központok miatt lehettséges, a lényege annyi, hogy a nukleofil addíció során marad az Alkoxil csoport.
Kis érdekesség
C11H21O10CHO + 2 Cu2+ + 4 OH- = C11H21O10COOH + Cu2O + 2 H2O
A Fehling reagens: Fehling(I) és (II) ami: CuSO4 oldat és NaOH-s Kálium-Nátriumtartarát (Seignette-só)
Kicsi elmélet:
A cellobióz egy redukáló szénhidrát ami azt jelenti hogy a gyűrű kialakulásánál van még glikozidos hidroxil csoportja, és fel tud nyíilni a lánc és visszaalakul a formil csoport ami adja a Fehling próbát. Ennek a jelenségnek a neve: mutarotáció ami a hemiacetál anomer központok miatt lehettséges, a lényege annyi, hogy a nukleofil addíció során marad az Alkoxil csoport.
Kis érdekesség
C11H21O10CHO + 2 Cu2+ + 4 OH- = C11H21O10COOH + Cu2O + 2 H2O
0
- Még nem érkezett komment!