1. Mi jellemző a fehérjékre? Karikázd be a betűjelét!
A) minden fehérjét csak aminosav építi fel
B) minden fehérjének van elsődleges, másodlagos, harmadlagos és negyedleges szerkezete
C) a fehérjék kötései magas hőmérségleten felbomlanak, a molekula aminosavakra hidrolizál
E) a fehérjék az első szervezet legfontosabb örökítőanyagai


2. Miért sorolhatók a fehérjék az élő szervezetek legfontosabb anyagai közé? Írj a témáról 3-4 mondatot!