A) szénhidrátok B) fehérjék C) zsírok, olajok D) mindhárom

1. Nagy mennyiségben találhatók a sovány húsokban.
2. Mennyiségüket tekintve a legfontosabb, energiát adó tápanyagaink.
3. Polaritásuknak köszönhetően egyes vitaminok kiváló oldószerei.
4. Molekuláik felépítésében húszféle aminosav vesz részt.
5. A csokoládé ebből a tápanyagból keveset tartalmaz.
6. A szerves vegyületek közé tartoznak.
7. Egyes képviselőik édes ízű, vízben jól oldódó vegyületek.
8. Egyes óriásmolekulájú képviselői alkotják élelmiszereink rostanyagait.
9. Elégetésük során grammonként 39 kJ energia szabadul fel a szervezetben.
10. Széntartalmú vegyületek.
11. A húsmentes táplálkozás során figyelni kell ezek megfelelő pótlására.
12. Építő tápanyagok, amelyek elégetve grammonként 17 kJ energiát biztosítanak.