A fásszárúak lehullajtják leveleiket (a lombhullatók), ezzel csökkentve a párologtatás mértékét. Ezen kívül vizet raktároznak a szöveteikben, és lelassul az anyagcseréjük is, mert nem fotoszintetizálnak. Még azt is ide lehet esetleg sorolni, hogy néhány fásszárú gyökere mélyen a föld alá nyúlik, így a mélyebb rétegekből is fel tudják szívni a vizet, amikor kevés a csapadék.
Az évelő lágyszárúak általában valamilyen föld alatti telelő képlettel (pl. hagyma) vészelik át a telet, ennek során teljesen lelassul az anyagcsere, kevés a vízfelvétel.