Keresés

Keresendő kifejezés:

Toplista

Toplista
  • betöltés...

Segítség!

Ahhoz, hogy mások kérdéseit és válaszait megtekinthesd, nem kell beregisztrálnod, azonban saját kérdés kiírásához ez szükséges!

Kémia házi

38
ezt kaptam a tanártol házinak
glicerin+3olajsav C17H33
glicerin+ 1 szénatomos C17H35
olajsav lilonsav C17h31
Jelenleg 1 felhasználó nézi ezt a kérdést.
0
Középiskola / Kémia

Válaszok

1
- glicerin + 3 olajsav az ábrán

Alkohol + sav = észter + víz

a másodiknál az olajsavban levő kettőskötés helyett egyszeres kötés van, a reakció ugyanígy néz ki, értelemszerűen az észterben sincs kettőskötés.

a linolsavban két kettős kötés van; a 9. és a 12-szénatomnál (a karboxilcsoporttól számozzuk, az az első). A reakció ugyanez, a kettőskötések maradnak, észterképzés van.

Mivel a glicerinnek 3 alkoholos hidroxilcsoportja van, ezért reagál 3 mol zsírsavval/olajsavval.
1