3 napja próbálkozok itt, ennek a feladatnak a megoldásában segítséget kérni. Ma estig kellene leadnom, de sajnos nem tudom megcsinálni. Ha valaki érti, és tudna benne segíteni, akkor nagyon megköszönném! Mégegyszer a feladat!
Az élelmiszerek energiatartalmának meghatározására kalorimétert használnak. Ebben az elégő élelmiszer energiája az égésteret körülvevő víz hőmérsékletének emelkedésére fordítódik. Ebből kiszámíthatjuk az égéshőt! Kaloriméterbe helyezett 2 grammos kiszárított kenyérkocka oxigénatmoszférában történő elégetése során a 20,5 Celsius fokos 600 cm3 víz hőmérséklete 29 Celsius fokosra emelkedett. 1 g víz hőmérsékletének 1 Celsius fokkal történő emeléséhez 4,18 j kell. Mekkora a kenyér energiatartalma kJ /100g értékben?