Egy vendéglő étlapján szerepel a „Valódi bécsi szelet” nevű étel, amelynek az étlapon
szereplő ára 1375 Ft köret nélkül. A „Valódi bécsi szelet” úgy készül, hogy egy szép nagy
szelet borjúcombot megfelelő előkészítés után sóznak, majd lisztbe, felvert nyers tojásba,
végül zsemlemorzsába forgatnak, és forró zsiradékban kisütnek.
Az étlapon szereplő ár 40%-a a nyersanyag (hús, só, liszt, tojás, zsemlemorzsa, zsiradék)
beszerzési ára, amiből 46 Ft a húson kívüli nyersanyagok ára.
a)–b) Hány forint egy adag köret nélküli „Valódi bécsi szelet” nyersanyagának ára?
Írd le a számolás menetét is!
c)–e) Mekkora tömegű nyers borjúcombból készül egy adag „Valódi bécsi szelet”, ha 1 kg
borjúcomb ára 2800 Ft? Írd le a számolás menetét is!